DIAGRAMA DOP
 |
| DIAGRAMA DOP DE LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS |
viernes, 30 de mayo de 2014
jueves, 22 de mayo de 2014
DIAGRAMA DAP
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO
También llamado diagrama detallado del proceso, diagrama de flujo del proceso o
cursograma analítico.
El DAP, es la representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, transporte,
inspecciones, demoras y los almacenamientos que ocurren durante un proceso o
procedimiento. Comprende toda la información que se considera deseable para el análisis
tal como tiempo necesario y distancia recorrida.
También llamado diagrama detallado del proceso, diagrama de flujo del proceso o
cursograma analítico.
El DAP, es la representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, transporte,
inspecciones, demoras y los almacenamientos que ocurren durante un proceso o
procedimiento. Comprende toda la información que se considera deseable para el análisis
tal como tiempo necesario y distancia recorrida.
DIAGRAMA DAP EN LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS.
 |
| DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESOS DE LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS |
BIBLIOGRAFÍA.
http://organizacionymetodos.pbworks.com/f/10p+diagrama+de+analisis+de+proceso+DAP.pdf
jueves, 8 de mayo de 2014
MATRIZ QFD
CONCEPTO DE QFD
El despliegue de la función de la calidad (QFD), designado a
menudo escuchando la voz del cliente, es un método estructurado para traducir
requisitos del cliente en los requisitos técnicos apropiados para cada etapa
del desarrollo de producto y de producción.1 Es una manera de desarrollar un
diseño dirigido satisfaciendo al consumidor y traducir las demandas de los
clientes a objetivos de diseño y los puntos importantes de la garantía de
calidad que se utilizarán a través de la etapa de la producción.2
Los sistemas de calidad tradicionales se centran en la
reducción de calidad negativa. (¿Hay defectos? ¿Es pobre nuestro servicio?)3
QFD es diferente porque busca requisitos del cliente y maximiza la calidad
positiva que crea valor. (¿Es divertido del producto y fácil de utilizar?)
QFD puede ser utilizado en el desarrollo de producto, el
negocio, el planeamiento del sitio y de la prueba, y solucionar de problema. Se
utiliza en el espacio aéreo, la fabricación, el software y computación,
defensa, gobierno, salud y de servicio.
Historia
Shigeru Mizuno y Yoji Akao crearon QFD en Japón en los años
60. Primero fue presentado a una audiencia americana en 1983 en que Quality
Progress publicó el artículo "Quality Function Deployment y CWQC en
Japon" por Masao Kogure y Akao.4 Pronto después de eso, el instituto de
Kaizen (entonces Investigación de Cambridge) invitó a Akao a Chicago que diera
una conferencia en QFD.
La Matriz
Una matriz típica de QFD tiene dos porciones :
1. La parte horizontal contiene la información del cliente.
Enumera las necesidades y deseos del cliente y determina su importancia
relativa. También enumera la regeneración y quejas del cliente.
2. La parte vertical contiene información técnica que
responde a información obtenida del cliente. Traduce necesidades y deseos del
cliente en lenguaje que puede ser medido, examina la relación entre el cliente
y los requisitos técnicos, y contiene datos técnicos competitivos, los
objetivos o las metas fijadas por una compañía para alcanzar competitividad.
El valor central--el nivel de funcionamiento que necesita
ser alcanzado para resolver el resultado percibido de los proyectos QFD de la
organización--se determinó comparando las evaluaciones de los clientes a los
cálculos técnicos competitivos. Las co-relaciones de los requisitos técnicos
entonces se examinan. El objetivo es localizar cualquier requisito que esté en
conflicto uno con otro.
Otras secciones se pueden agregar a la matriz dependiendo de
las necesidades de la compañía y los servicios que proporciona.
Beneficios
Hay varias ventajas a usar QFD. Además de requerir menos
recursos que otras herramientas de la calidad, puede:
Mejorar los
procesos, productos o servicios de una compañía.
Producir un
resultado más rápido que otros métodos.
Dar definición al
proceso de diseño.
Ayudar al equipo a
permanecer enfocado.
Permitir revisión
fácil de la gerencia y de repaso de compañeros a las actividades de diseño.
Ayudar a presentar
la información gráficamente.
Dejar al equipo
bien colocado en caso de que necesite mejorar sobre sus resultados para los
procesos, productos, o servicios futuros.
MATRIZ QFD APLICADO A LAS BEBIDAS GASEOSAS
CONSIDERAMOS LOS SIGUIENTES PUNTAJES :
RELACION FUERTE 9
RELACION DEBIL 3
NO HAY RELACION 0
 |
| MATRIZ QFD DE BEBIDAS GASEOSAS |
BIBLIOGRAFIA
http://asq.org/quality-progress/2003/03/problem-solving/qfd-explicado.html
jueves, 1 de mayo de 2014
COMPORTAMIENTO DEL MERCADO
EL COMPORTAMIENTO DEL MERCADO PERUANO EN BEBIDAS Y GASEOSAS
El agua, los rehidratantes, los jugos y las infusiones le están ganando mercado.
El consumo de gaseosas en el país aumentará en menos de 3% este año, es decir tendrá un crecimiento marginal, mientras que el consumo de agua, jugos y néctares e infusiones crecerá más de 10%, proyectó el grupo empresarial peruano Ajegroup.
Participación del mercado por embotelladoras
Participación del mercado por marcas
Suscribirse a:
Entradas (Atom)